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正在消失的重慶早點
2019年12月02日 17:39 來源:華龍網

  很多重慶人的一天,都是從早餐點一碗小面開始。糯米團、油茶、白糕……這些傳統的重慶早點正在逐漸消失,你吃過哪些呢?

  油茶

  在重慶街頭看到油茶,請一定不要錯過。一碗正宗的重慶油茶粘稠鮮亮,上面堆滿了油馓子,下面是各種調料花椒辣椒,馓子的香脆與米糊的咸辣完美融合,是地道的老重慶味道。

  糯米團

  很多重慶上班族在早上來不及吃早飯的時候,就會經常在路邊買一個糯米團邊走邊吃。新鮮的糯米團,包裹著油條渣嘎嘣脆,加上外層裹著的黃豆粉,一口氣吃三個都不是問題。

  熨斗糕

  熨斗糕是很多人小時候的最愛,新鮮出爐的熨斗糕,表皮焦脆金黃,內心軟糯香甜,在這個冬季咬上一口,暖到心里。

  白糕

  小編到現在還經?;嵩誚滯房吹?,老人愛去小攤上買幾個白糕回家。趁著白糕冒著熱氣兒,一口咬下去綿軟酸甜,十分滿足。

  三角耙

  以前的三角耙,五毛一塊。在廚師刷油、倒漿、蓋蓋、翻面簡單的操作下,五分鐘內,一鍋外焦里軟的三角粑就出鍋了。

  麻圓

  很多人稱它油果子,小小的面團在溫油中翻滾膨脹成圓球,中間是空心的,外面是薄薄一層芝麻脆殼,色澤金黃,口感酥脆,是不少重慶人的早餐選擇之一。

  糍粑塊

  不放花椒的糍粑塊,那還叫什么重慶糍粑塊?香煎出來的糍粑塊,外表酥脆,一口下去,混著花椒粒反而豐富了口感。

(華龍網綜合,圖片來源于東方IC)

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【編輯:陳媛】